NUMAR

Muffins de maíz (con Numar Maiz)
Ingredientes:

• Azúcar 1 taza y ½
• 2 barras de  Margarina Numar MAIZ a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 2 tazas de leche
• 1 taza 1 ½ de Harina de Maíz
• 1 taza de Harina de trigo
• Una pizca de sal
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear.

Precalentar el horno a 180°, Luego es un recipiente de la batidora cremar las 2 barras de Margarina Numar MAIZ y agregar el azúcar hasta obtener una crema.

Entonces, añada uno a uno, sin dejar de batir los huevos y luego la mitad de la leche.  Después la harina de maíz mezclando con una espátula en forma envolvente de abajo hacia arriba, hasta que la mezcla este bien integrada.

Luego en otro recipiente tamizar la Harina de trigo junto con la sal y el polvo de hornear.  Enseguida incorpore la leche restante en la masa alternando con la mezcla de harina, sal y polvo de hornear.

Mezcle bien, con movimientos elvolvente de abajo hacía arriba hasta lograr una pasta homogénea.  Entonces coloque en la manga y rellene los moldes hasta la mitad.

Si utiliza moldes de Muffins debe de enmantecarlos y enharinarlos.  Lleve al horno por aproximadamente 15 a 20 min. 

Como opción puede fundir un poquito de miel con 1 cucharadita de margarina de MAÍZ y agregarle como toppin antes de servir calientitos.

Encienda el horno, a temperatura media (180°) para precalentarlo. Luego en un recipiente bata 2 baras de Margarina numar Maíz