PRODUCTOS INDUSTRIALES • Aceites Descripción Aceite vegetal para frituras delicadas. Oleína de palma refinada y T.B.H.Q. como antioxidante. Usos Alta estabilidad. Frituras: comidas rápidas -papas, pollo, entre otros- ; snacks, donas, etc. Ingrediente: elaboración de masas, para repostería y panificación. Lubricante Desmoldante y yodada Características Humedad (%): 0.10 máx. Acidos Grasos Libres (%): 0.055 máx. Punto de Humo (°C): 275 Punto de Nube (°C): 9 máx. Punto de Combustión (°C): 365 AOM 100 hrs mín. Curva de Sólidos Bruker (%): 10.0 °C = 16.0 +/ - 3.0 21.1 °C = 6.0 +/ - 2.0 26.7 °C = 0.0 33.3 °C = 0.0 37.8 °C = 0.0 Contenido TBHQ: 200 ppm máx. Punto de Ignición (°C): 330 Color Lovibond (A / R): 40.0 / 4.5 Indice de Iodo (cg/g): 58 mín. Indice de Peróxidos (meq/ kg): 2.0 máx. Empaque Pichinga 17.0 liters Descripción Aceite vegetal especial para fritura en general. Oleína de palma refinada y T.B.H.Q. como antioxidante. Usos Alta estabilidad. Frituras: papas, yuca, malanga, plátano, snacks, hojuelas, productos de maíz, etc. Ingrediente: elaboración de masas para reportería, galletería y panificación. Cobertura: galletas Lubricante Desmoldante Características Humedad (%): 0.10 máx. Indice de Peróxidos (meq/ kg): 2.0 máx. Acidos Grasos Libres (%): 0.055 máx. Indice de Iodo (cg/g): 56 mín. Punto de Humo (°C): 275 Color Lovibond (A / R): 40.0 / 4.5 Punto de Nube (°C): 9 máx. Punto de Ignición (°C): 330 Punto de Combustión (°C): 365 Contenido TBHQ: 200 ppm máx. AOM 100 hrs mín. Curva de Sólidos Bruker (%): 10.0 °C = 16.0 +/ - 3.0 33.3 °C = 0.0 21.1 °C = 6.0 +/ - 2.0 37.8 °C = 0.0 26.7 °C = 0.0 Empaque Granel Tambores 180 kg Descripción Aceite vegetal para fritura profunda. Aceite de palma refinada y T.B.H.Q. como antioxidante. Usos Alta estabilidad. Frituras: papas, yuca, malanga, plátano, snacks, hojuelas, productos de maíz, etc. Ingrediente: elaboración de masas para reportería, galletería y panificación. Características Humedad (%): 0.10 máx. Indice de Peróxidos (meq/ kg): 2.0 máx. Acidos Grasos Libres (%): 0.050 máx. Color Lovibond (A / R): 40.0 / 7.0 Punto de Fusión (°C): 41.0 - 45.0 Punto de Ignición (°C): 330 AOM 100 hrs mín. Punto de Combustión (°C): 365 Curva de Sólidos Bruker (%):10.0 °C = 55.5 +/ - 4.5 21.1 °C = 30.0 +/ - 3.0 26.7 °C = 17.5 +/ - 2.5 33.3 °C = 9.0 +/ - 3.0 37.8 °C = 6.0 +/ - 2.0 Empaque Granel ACEITE DE COQUITO DESODORIZADO Descripción Aceite de coquito refinado, no hidrogenado y T.B.H.Q. como antioxidante. Usos Ingrediente: cobertura de chocolate para helados; elaboración de resinas para lacas. Cosmetología: fabricación de bronceadores, jabones, shampú, tensoactivos. Características Humedad (%): 0.10 máx. Indice de Peróxidos (meq/ kg): 2.0 máx. Acidos Grasos Libres (%): 0.050 máx. Indice de Iodo (cg/g): 16 - 19 Color Lovibond (A / R): 20.0 / 2.5 Color Wesson (A / R):10.0 / 25 Consistencia (mm/25 °C): 30.0 máx. Empaque Granel