NUMAR

COSTILLAS DE CERDO CON MANZANA
Chef: Alex Moya

• 4 cucharadas de margarina Numar Clásica
• 750 gramos de costillas de cerdo flaca partidas en trozos
• 1 ½ taza de jugo de manzana
• 4 cucharaditas de fécula de maíz
• ½ cucharadita de canela
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada
• 2 manzanas medianas peladas y partidas en gajos.

PREPARACION
En una sartén a fuego medio derrita 2 cucharadas  de margarina.  Agregue las costillas y cocine por 7 minutos.  Deles vuelta y deje cocinar por 8 minutos más.  Agregue sal y pimienta al gusto.  En un recipiente, mezcle el jugo de manzana con la fécula de maíz la canela y la nuez moscada.  Saque las costillas de la sartén y coloque en papel servilleta.  Escurra la sartén y ponga en ella el resto de la margarina Numar Clásica y deje derretir a fuego medio.  Agregue las manzanas y cocine por 2 minutos o hasta que estén suaves moviendo de vez en cuando.  Agregue el jugo de las manzanas y cocine sin dejar de mover hasta que hierva.  Deje cocinar por 2 minutos más.

Coloque las costillas en un plato de servir y bañe con la salsa.