Tortuguitas de pecanas con Caramelo y Chocolate.

24 OCTUBRE
Numar
Rinde
4 porciones
Calificación
Promedio: 4 (1 voto)
Chef
no indicado
IMPRIMIR
Compartir

Los ingredientes

     2 1/2 tazas de Pecanas
     Media Taza de Margarina
     1 taza de Azúcar Moreno
     Media taza de jarabe de maíz
     7 oz de leche condensada (media de un 14 oz lata)
     Media cucharadita de vainilla
     1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate de leche

La preparación

Precaliente el horno a 350 grados.

Organizá las pecanas en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde; tostá en el horno hasta que estén crujientes, unos 10 minutos. Retirá del horno (deje el horno encendido); destiná 36 pecanas en una bandeja para hornear. Picá las nueces restantes (aproximadamente un 1/4 de taza); dejar de lado.

Cuando las nueces están  suficientemente frías para manipularlas, hacé 12 grupos disponiendo 2 pecanas verticales, lado a lado, por debajo de 1 pecana colocados horizontalmente. Aplaná suavemente cada caramelo; colocá 1 en la parte superior de cada grupo. Horneá por 5 minutos. Retirá del horno (deje el horno encendido).

Colocá 1 trozo de chocolate en la parte superior de cada caparazón. Regresalos al horno;  y horneá hasta que el chocolate comience a derretirse, de 1 a 2 minutos y quite del horno. Con la parte de atrás de una cuchara, extendé suavemente el chocolate sobre el caramelo sin cubrir por completo.

Espolvoree con racimos de nueces picadas reservadas. Refrigerá hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos. Y llevá a temperatura ambiente antes de servir.

Recetas Relacionadas

TORTUGUITAS DE PECANAS CON CARAMELO Y CHOCOLATE.

Ingredientes

     2 1/2 tazas de Pecanas
     Media Taza de Margarina
     1 taza de Azúcar Moreno
     Media taza de jarabe de maíz
     7 oz de leche condensada (media de un 14 oz lata)
     Media cucharadita de vainilla
     1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate de leche

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados.

Organizá las pecanas en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde; tostá en el horno hasta que estén crujientes, unos 10 minutos. Retirá del horno (deje el horno encendido); destiná 36 pecanas en una bandeja para hornear. Picá las nueces restantes (aproximadamente un 1/4 de taza); dejar de lado.

Cuando las nueces están  suficientemente frías para manipularlas, hacé 12 grupos disponiendo 2 pecanas verticales, lado a lado, por debajo de 1 pecana colocados horizontalmente. Aplaná suavemente cada caramelo; colocá 1 en la parte superior de cada grupo. Horneá por 5 minutos. Retirá del horno (deje el horno encendido).

Colocá 1 trozo de chocolate en la parte superior de cada caparazón. Regresalos al horno;  y horneá hasta que el chocolate comience a derretirse, de 1 a 2 minutos y quite del horno. Con la parte de atrás de una cuchara, extendé suavemente el chocolate sobre el caramelo sin cubrir por completo.

Espolvoree con racimos de nueces picadas reservadas. Refrigerá hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos. Y llevá a temperatura ambiente antes de servir.