© DERECHOS RESERVADOS. CORPORACIÓN NUMAR. 2011
Corte las alas en dos piezas y adóbelas con el jugo de limón, la mitad del ajo, el curry, la sal y la pimienta, y déjelo reposar por dos horas. Sazone la harina con el resto de los ingredientes secos. Empanice las piezas de pollo con la harina y fríalos en abundante aceite, retire y coloque sobre toallas de cocina para que estas absorban el exceso de grasa. Elabore una salsa con la salsa de chile, la salsa de barbacoa y la margarina NUMAR TASTE. Unte el pollo con la mezcla, colóquelas en un pirex y hornee por otros 25 ó hasta que este de nuevo crujiente. Sirva acompañado de papas fritas.
Consejos prácticos:
1- Esta receta se puede elaborar con un pollo partido en piezas.
2- Las al freír las alas debemos esperar que floten en el aceite para saber que están cocidas.
3- Espere a que además de cocidas estas tengan un color dorado.
4- La salsa se puede preparar en frío y calentar en una sartén, luego saltear las alas en ella.
5- Si la salsa queda muy picante, lo mejor es colocarla en una salsera y el que desee picante que cubra las alas que guste con la salsa.
© DERECHOS RESERVADOS. CORPORACIÓN NUMAR. 2011