Huevos a caballo

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Ingredientes

  • 2 huevos aceite
  • 1 cda. de NUMAR PREMIUM TASTE
  • 3 cdas. de guisantes
  • 2 cdas. de hongos en rodajas
  • 2 tortillas
  • 1 tomate cortado en cubos
  • 1/2 tallo de cebollino cortado en rodajas
  • 2 dientes de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 lonjas de jamón
  • 1 cdita. de salsa inglesa
  • 1 cda. de salsa de tomate tipo ketchup
  • 1 ramito de culantro picado finamente

Preparación

En un sartén, derretí la margarina NUMAR y sofreí el tomate, el ajo y el cebollino hasta que se forme una salsa.
Agregá la salsa de tomate y la salsa inglesa.
Agregá los guisantes, los hongos y mezclá bien.
Ahora agregá el culantro y salpimentá.
Reservá.
En otra sartén, sofreí las tortillas hasta que doren un poco.
Reservalas en toalla secante.
En el mismo sartén, sofreí las lonjas de jamón.
En un sartén antiadherente, cociná los huevos uno por uno. Dejá que se cocinen y armá el huevo a caballo: colocá una tortilla, luego el huevo, seguido de jamón. Poné un poco de la salsa y espolvoreá con culantro.
Sirví y disfrutá.

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