Vegetales Rostizados

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Ingredientes

2 berenjenas pequeñas
2 zucchinis medianos
4 tomates grandes
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de chile dulce rojo, picado
1 cucharada de chile dulce verde, picado
1 cucharada de cebolla morada, picada
3/4 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de Numar Taste derretida

Preparación

Precalentá el horno a 350F. Cortá la berenjena, el zucchini y el tomate a lo largo y colocá sobre una bandeja para hornear, untada con Numar Clásica. Sazoná con sal y pimienta. Rostizá hasta que estén suaves.
En un tazón, mezclá el ajo, los chiles, cebolla, queso parmesano, aceite de oliva y sazoná con sal y pimienta. Esparcilo sobre sobre los vegetales y volvé a hornear hasta que el queso este ligeramente dorado.