dip de cebolla caramelizada

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

½ taza de natilla 115 gramos de queso crema, a temperatura ambiente ½ cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal gruesa ¼ cucharadita de pimienta ¼ taza de aceite vegetal 4 cucharadas de NUMAR 2 cebollas grandes ½ taza de mayonesa

La preparación

1. Cortá la cebolla por la mitad y luego cortalas en rodajas gruesas (salen aproximadamente unas 3 tazas de cebolla). Calentá la NUMAR y el aceite en un sartén grande a fuego medio. Añadí la cebolla, la paprika, sal y pimienta y salteá durante 10 minutos. Reducí el fuego a medio-bajo y cociná, revolviendo ocasionalmente, durante 20 o 30 minutos más hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Dejá que las cebollas se enfríen. 2. Colocá el queso crema, natilla y mayonesa en la batidora y batí hasta que quede suave. Añadí la cebolla y mezclá bien. Serví a temperatura ambiente.

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DIP DE CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes

½ taza de natilla 115 gramos de queso crema, a temperatura ambiente ½ cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal gruesa ¼ cucharadita de pimienta ¼ taza de aceite vegetal 4 cucharadas de NUMAR 2 cebollas grandes ½ taza de mayonesa

Preparación

1. Cortá la cebolla por la mitad y luego cortalas en rodajas gruesas (salen aproximadamente unas 3 tazas de cebolla). Calentá la NUMAR y el aceite en un sartén grande a fuego medio. Añadí la cebolla, la paprika, sal y pimienta y salteá durante 10 minutos. Reducí el fuego a medio-bajo y cociná, revolviendo ocasionalmente, durante 20 o 30 minutos más hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Dejá que las cebollas se enfríen. 2. Colocá el queso crema, natilla y mayonesa en la batidora y batí hasta que quede suave. Añadí la cebolla y mezclá bien. Serví a temperatura ambiente.

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