Pollo al limón con espárragos

10 JUNIO
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4 porciones
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Los ingredientes

1 pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo
¼ taza de harina
½ cucharadita de sal y pimienta
2 cucharadas de margarina NUMAR clásica
1 o 2 tazas de espárragos picados
2 limones en rodajas
2 cucharadas de miel + 2 cucharadas de margarina, opcional
Perejil para guarnición, opcional.

La preparación

Preparación del pollo:
Cortá la pechuga en varios filetes, si ves que están quedando muy gruesos, podés cortarlos por la mitad horizontalmente para hacer piezas más delgadas. Combiná la harina, la sal y la pimienta en un plato plano y largo, poco a poco agregá los filetes hasta que estén totalmente cubiertos. Seguidamente, en un sartén grande, a fuego medio-alto derretí la margarina numar clásica, añadís cada pieza de pollo y las cocinás durante 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que se vean doraditas, luego las colocás en un plato mientras se continúa con la receta.
Preparación de los espárragos y limones:
Añadí los espárragos picados al mismo sartén, dejálos unos minutos hasta que se vean brillantes y después los sacás y los ponés a un lado, pues se ocuparán dentro de un ratito. Colocá las rodajas de limón en el sartén y cocinálas durante unos minutos por cada lado sin revolver para que se caramelicen y logren recoger los pedacitos dorados que quedan en el sartén del pollo y la margarina. (podés agragarle una cucharadita de margarina numar adicional para que se doren y no se peguen). Por último, agregá el pollo y los espárragos al sartén nuevamente junto con los limones, calentás todo un minuto o dos y ¡está listo para servir!

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POLLO AL LIMóN CON ESPáRRAGOS

Ingredientes

1 pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo
¼ taza de harina
½ cucharadita de sal y pimienta
2 cucharadas de margarina NUMAR clásica
1 o 2 tazas de espárragos picados
2 limones en rodajas
2 cucharadas de miel + 2 cucharadas de margarina, opcional
Perejil para guarnición, opcional.

Preparación

Preparación del pollo:
Cortá la pechuga en varios filetes, si ves que están quedando muy gruesos, podés cortarlos por la mitad horizontalmente para hacer piezas más delgadas. Combiná la harina, la sal y la pimienta en un plato plano y largo, poco a poco agregá los filetes hasta que estén totalmente cubiertos. Seguidamente, en un sartén grande, a fuego medio-alto derretí la margarina numar clásica, añadís cada pieza de pollo y las cocinás durante 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que se vean doraditas, luego las colocás en un plato mientras se continúa con la receta.
Preparación de los espárragos y limones:
Añadí los espárragos picados al mismo sartén, dejálos unos minutos hasta que se vean brillantes y después los sacás y los ponés a un lado, pues se ocuparán dentro de un ratito. Colocá las rodajas de limón en el sartén y cocinálas durante unos minutos por cada lado sin revolver para que se caramelicen y logren recoger los pedacitos dorados que quedan en el sartén del pollo y la margarina. (podés agragarle una cucharadita de margarina numar adicional para que se doren y no se peguen). Por último, agregá el pollo y los espárragos al sartén nuevamente junto con los limones, calentás todo un minuto o dos y ¡está listo para servir!