Frijoles Charros

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Ingredientes

1 paquete de frijoles ya cocidos
1 kg de trozos de carne de cerdo
1 cucharada de Cabito Sazonador de Ajo NUMAR
2 cucharadas soperas de fécula de maíz
 1 sobre de consomé
1 rollo de culantro
700 g tomate  maduro
1 lata de chile jalapeño
500 g de cebolla
250 g de jamón
250 g de tocino
1 chorizo grande

Preparación

Se fríe el tocino y enseguida el chorizo con Cabito Sazonador Numar, después el jamón y los trozos de cerdo.
Cuando están ya bien secos (sin jugo), se fríe la cebolla (cortada en trocitos) y cuando ya estén transparentes, se le agrega los tomates, el chile y el consomé (que previamente se molieron en la licuadora ) y se deja hasta que se cocine.
Se calientan los frijoles y se reagrega todo lo cocinado previamente.
Las dos cucharadas de maicena se disuelven en agua fría y se agrega a los frijoles y se deja unos 15 minutos a que hierva todo junto. Una vez apagado y listos para servirse, se le agrega el culantro finamente picado.