Cupcakes de pizza

01 JULIO
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Los ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 taza de margarina numar
1 huevo grande
1/3 taza más 2 cucharadas de leche descremada
1/2 taza de mini pepperonis o pepperonis cortados
1/2 taza de queso mozzarella rallado
Condimento italiano
Adicional 1 taza de queso mozzarella rallado y 1 taza de mini pepperonis para relleno

La preparación

Precalentá el horno a 400F, añadí una cápsula a cada compartimiento del molde de cupcakes.
En un recipiente grande, tamizá la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear, después añadí la margarina numar, el huevo y la leche, revolvé hasta que la mezcla se vuelva suave (debe ser pegajosa y espesa). Seguidamente agregá el queso, el condimento italiano y el pepperoni.
Llená cada molde con unos 2/3 de relleno, horneálos durante unos 15-18 minutos hasta que se cocinen bien (lo sabrás si insertás un cuchillo y sale limpo). Bajá el horno a 350F, agregále más queso a cada compartimiento y unas pequeñas rebanas de pepperoni, después horneá durante 4-5 minutos más, manteniendo el horno a 350F. Espolvoreá un poco de condimento italiano adicional en la parte superior si lo deseás. Se puede servir con una guarnición de salsa marinada para mojar.    

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CUPCAKES DE PIZZA

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 taza de margarina numar
1 huevo grande
1/3 taza más 2 cucharadas de leche descremada
1/2 taza de mini pepperonis o pepperonis cortados
1/2 taza de queso mozzarella rallado
Condimento italiano
Adicional 1 taza de queso mozzarella rallado y 1 taza de mini pepperonis para relleno

Preparación

Precalentá el horno a 400F, añadí una cápsula a cada compartimiento del molde de cupcakes.
En un recipiente grande, tamizá la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear, después añadí la margarina numar, el huevo y la leche, revolvé hasta que la mezcla se vuelva suave (debe ser pegajosa y espesa). Seguidamente agregá el queso, el condimento italiano y el pepperoni.
Llená cada molde con unos 2/3 de relleno, horneálos durante unos 15-18 minutos hasta que se cocinen bien (lo sabrás si insertás un cuchillo y sale limpo). Bajá el horno a 350F, agregále más queso a cada compartimiento y unas pequeñas rebanas de pepperoni, después horneá durante 4-5 minutos más, manteniendo el horno a 350F. Espolvoreá un poco de condimento italiano adicional en la parte superior si lo deseás. Se puede servir con una guarnición de salsa marinada para mojar.