Panqueques de osito

25 JUNIO
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8 porciones
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Los ingredientes

165gms (1 1/3 tazas) de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear 
¼ cucharadita de sal 
1 ½ cucharadas de azúcar
1 huevo grande
220 ml (1 taza) de leche*  
80 g (1/3 taza) de yogur*
100g puré de banano maduro(aproximadamente 2 bananos medianos)
1 cucharada de NUMAR
½ cucharadita de vainilla 
50 gms (1/3 de taza) chips de chocolate u otros complementos, como las pasas o arándanos (opcional)
Para decorar los panqueques:
1 banano en rodajas
1 bolsita de chispitas de chocolate
6 rebanadas de queso blanco
8 pasas
*A temperatura ambiente

La preparación

En un tazón grande, mezclá la harina y la levadura en polvo, y tamizalo. No se te deshagás de cualquier residuo en el tamiz. Poné de nuevo a la mezcla de harina y batí para combinar. Dejalo a un lado.
En un tazón pequeño, combiná la leche con yogur. Poné a un lado.
En un recipiente aparte, usá un batidor de mano globo de alambre para batir el huevo ligeramente. Incorporá el azúcar y batí hasta que esté bien combinada. Después, añadí en la mezcla de leche , extracto de vainilla y margarina (NUMAR) respectivamente. Revuelvé hasta que esté bien mezclado para cada adicción.
Mezclá los ingredientes secos en los ingredientes húmedos en 2-3 lotes. Revolvé suavemente hasta que estén combinados (sin grumos) de cada adición. Después de eso, cambiá a una espátula de goma para raspar la masa que se pega a los lados y el fondo de la taza.
Agregá los chips de chocolate (u otros complementos de tu elección) y mezclá bien.
No sobre-mezclar la pasta o los panqueques van aquedarr duros y muy densos.
Cubrí el recipiente y dejá reposar durante 15 minutos. Esto hará los panqueques más ligeros.
Calentá una plancha o sartén a fuego medio. Cuando el sartén esté caliente, utilizá un papel de cocina con aceite para limpiar el sartén hasta que esté bien cubierto.
Poné cerca de ¼ de taza de mezcla (o cualquier cantidad que usted prefiere) en el sartén. Cuando veas que los bordes se vean secas y las burbujas que aparecen en la superficie, dá la vuelta y cociná el otro lado hasta cocinar a través. Se tarda unos 1-2 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño de tu panqueque.
Hacé lo mismo hasta que toda la masa se agote. 
Para decorar el panqueque en forma de osito cortás tres rebanadas de queso 2 en forma redonda  para los ojos y una más grande en forma ovalada para la boca. 
Ponés 2 chispitas de chocolate en los ojos, para la nariz le colocás una pasa.
La boquita la hacés con chocolate derretido y las orejitas con 2 trocitos de banano.

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PANQUEQUES DE OSITO

Ingredientes

165gms (1 1/3 tazas) de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear 
¼ cucharadita de sal 
1 ½ cucharadas de azúcar
1 huevo grande
220 ml (1 taza) de leche*  
80 g (1/3 taza) de yogur*
100g puré de banano maduro(aproximadamente 2 bananos medianos)
1 cucharada de NUMAR
½ cucharadita de vainilla 
50 gms (1/3 de taza) chips de chocolate u otros complementos, como las pasas o arándanos (opcional)
Para decorar los panqueques:
1 banano en rodajas
1 bolsita de chispitas de chocolate
6 rebanadas de queso blanco
8 pasas
*A temperatura ambiente

Preparación

En un tazón grande, mezclá la harina y la levadura en polvo, y tamizalo. No se te deshagás de cualquier residuo en el tamiz. Poné de nuevo a la mezcla de harina y batí para combinar. Dejalo a un lado.
En un tazón pequeño, combiná la leche con yogur. Poné a un lado.
En un recipiente aparte, usá un batidor de mano globo de alambre para batir el huevo ligeramente. Incorporá el azúcar y batí hasta que esté bien combinada. Después, añadí en la mezcla de leche , extracto de vainilla y margarina (NUMAR) respectivamente. Revuelvé hasta que esté bien mezclado para cada adicción.
Mezclá los ingredientes secos en los ingredientes húmedos en 2-3 lotes. Revolvé suavemente hasta que estén combinados (sin grumos) de cada adición. Después de eso, cambiá a una espátula de goma para raspar la masa que se pega a los lados y el fondo de la taza.
Agregá los chips de chocolate (u otros complementos de tu elección) y mezclá bien.
No sobre-mezclar la pasta o los panqueques van aquedarr duros y muy densos.
Cubrí el recipiente y dejá reposar durante 15 minutos. Esto hará los panqueques más ligeros.
Calentá una plancha o sartén a fuego medio. Cuando el sartén esté caliente, utilizá un papel de cocina con aceite para limpiar el sartén hasta que esté bien cubierto.
Poné cerca de ¼ de taza de mezcla (o cualquier cantidad que usted prefiere) en el sartén. Cuando veas que los bordes se vean secas y las burbujas que aparecen en la superficie, dá la vuelta y cociná el otro lado hasta cocinar a través. Se tarda unos 1-2 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño de tu panqueque.
Hacé lo mismo hasta que toda la masa se agote. 
Para decorar el panqueque en forma de osito cortás tres rebanadas de queso 2 en forma redonda  para los ojos y una más grande en forma ovalada para la boca. 
Ponés 2 chispitas de chocolate en los ojos, para la nariz le colocás una pasa.
La boquita la hacés con chocolate derretido y las orejitas con 2 trocitos de banano.