quequitos dobles

18 DICIEMBRE
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4 porciones
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Los ingredientes

Para la mezcla 1: 3/4 de taza de chocolate semi amargo en polvo 3/4 taza de agua caliente 3 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 1 y 1/4 de cucharadita de sal 1 y 1/2 tazas de margarina NUMAR 2 y 1/4 de tazas de azúcar 4 huevos 1 cucharada de vainilla 1 taza de natilla Para la mezcla 2: 2 tazas de harina 2 cucharadas de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de margarina NUMAR suave 1 taza de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de vainilla 1/4 cucharadita de extracto de almendra 1/3 de taza de leche 400 gramos de cerezas sin semilla

La preparación

Para preparar la mezcla 1: Precalentá el horno a 350 grados. Mezclá el cacao y el agua caliente hasta que quede suave. En otro tazón, mezclá la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Derretí la NUMAR con el azúcar en una cacerola a fuego medio-bajo, revolviendo para mezclar. Retirá del fuego y vertí en un tazón. Con una batidora eléctrica a velocidad media-baja, batí hasta que la mezcla se enfría, de 4 a 5 minutos. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que cada uno se incorpore, raspando los lados del tazón si es necesario. Agregá la vainilla, la mezcla de cacao y batí hasta que se mezclen. Reducí la velocidad a baja. Agregá la mezcla de harina en dos tandas, alternando con la natilla, y batiendo hasta que esté combinado después de cada uno. Vaciá la masa en otro tazón. Limpiá el recipiente para la segunda mezcla. Para la mezcla 2: En un tazón mezclá la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezclá la NUMAR y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregá los huevos uno a la vez, se combinan bien. Añadí extractos. Agregá la mezcla de harina, alternando con la leche. Batí hasta que se mezclen. Vertí cerezas escurridas en la masa y mezclá para disolver las cerezas. Prepará el molde de quequitos con 36 blondas. Utilizá divisores para quequito y rellená cada lado 2/3. Chocolate por un lado y la cereza en el otro. Si no tenés los separadores sólo tenés que añadir cada masa con una cuchara.

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QUEQUITOS DOBLES

Ingredientes

Para la mezcla 1: 3/4 de taza de chocolate semi amargo en polvo 3/4 taza de agua caliente 3 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 1 y 1/4 de cucharadita de sal 1 y 1/2 tazas de margarina NUMAR 2 y 1/4 de tazas de azúcar 4 huevos 1 cucharada de vainilla 1 taza de natilla Para la mezcla 2: 2 tazas de harina 2 cucharadas de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de margarina NUMAR suave 1 taza de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de vainilla 1/4 cucharadita de extracto de almendra 1/3 de taza de leche 400 gramos de cerezas sin semilla

Preparación

Para preparar la mezcla 1: Precalentá el horno a 350 grados. Mezclá el cacao y el agua caliente hasta que quede suave. En otro tazón, mezclá la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Derretí la NUMAR con el azúcar en una cacerola a fuego medio-bajo, revolviendo para mezclar. Retirá del fuego y vertí en un tazón. Con una batidora eléctrica a velocidad media-baja, batí hasta que la mezcla se enfría, de 4 a 5 minutos. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que cada uno se incorpore, raspando los lados del tazón si es necesario. Agregá la vainilla, la mezcla de cacao y batí hasta que se mezclen. Reducí la velocidad a baja. Agregá la mezcla de harina en dos tandas, alternando con la natilla, y batiendo hasta que esté combinado después de cada uno. Vaciá la masa en otro tazón. Limpiá el recipiente para la segunda mezcla. Para la mezcla 2: En un tazón mezclá la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezclá la NUMAR y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregá los huevos uno a la vez, se combinan bien. Añadí extractos. Agregá la mezcla de harina, alternando con la leche. Batí hasta que se mezclen. Vertí cerezas escurridas en la masa y mezclá para disolver las cerezas. Prepará el molde de quequitos con 36 blondas. Utilizá divisores para quequito y rellená cada lado 2/3. Chocolate por un lado y la cereza en el otro. Si no tenés los separadores sólo tenés que añadir cada masa con una cuchara.

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