fritata de vainicas

18 DICIEMBRE
Numar
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4 porciones
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

1/2 Kilo de vainicas sin puntas 2 huevos chile dulce picado finamente sal y pimienta 1 lata de maiz dulce pequeña cebolla picadita finamente Numar Clásica

La preparación

Cocinamos las vainicas en agua hasta que estén suaves.Escurrimos, picamos y apartamos.En un boll ponemos las claras y batimos con batidora manual.Agregamos las yemas.Cuando este espumoso agregamos las vainicas, sal, pimienta, esto lo incorporamos suavemente a mano.Por último incorporamos el maíz dulce.Calentamos un sartén con aceite, ponemos NUMAR a gusto y vaciamos la mezcla.A fuego medio cocinamos cuidando que este dorado por abajo y no se queme.Cuando este bien cocinadito y con la ayuda de un plato vaciamos la tortilla del lado que esta sin dorar...Cocinamos hasta que este lista, ahora tenemos una deliciosa opción para servir en nuestra mesa.

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