Bizcotelas de chocolate

Calificación: Estrella 1Estrella 2Estrella 3Estrella 4Estrella 5
Pasteles

Chef Rafael Calderón

Ingredientes

  • 65 gramos Numar Kids.
  • 3 yemas
  • 3 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1 taza más 2 cdas de harina sin preparar
  • Azúcar en polvo para decorar
  • Para el chocolate 1 cucharada de Numar clásica
  • ½ taza de chocolate en barra
  • 2 onzas de ron oscuro

Preparación

Precaliente horno a 350ºF
Batir las yemas, los huevos y el azúcar a punto de cinta, agregar la Numar Kids derretida y fría. Agregar la harina cernida y la cocoacon una espátula con movimientos envolventes.
Poner la preparación en una manga pastelera y formar los dedos de señora sobre bandejas para hornear previamente engrasadas y enharinadas.
Hornear por 15 minutos a 35oºF-180ºC, despegar y dejar enfriar.
Derrita el chocolate en una olla junto con la margarina Numar clásica y el ron una vez que este el chocolate bien derretido cubra la mitad de cada bizcotela con el chocolate y sirva.

© DERECHOS RESERVADOS. CORPORACIÓN NUMAR. 2011