Cobler de Melocotones y Nueces

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Ingredientes

  • Para el relleno:
  • 6 tazas de melocotones frescos con piel en tajadas delgadas (8 melocotones)
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Para la cobertura:
  • 1 1/3 tazas de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 1/2 cdtas. de polvo de hornear
  • 2 huevos batidos
  • 3/4 taza de crema dulce
  • 1 barra de MARGARINA NUMAR PREMIUN TASTE derretida
  • Para el crocante:
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 cda. de canela en polvo
  • 2/3 taza de nueces picadas grueso

Preparación

Combine los ingredientes del crocante y deje aparte. Engrase un refractario de 3 lts. Coloque los melocotones, rocíe 3/4 taza de las nueces, el 1/3 de taza de azúcar mezclando con la canela y una pizca de sal. En otro tazón revuelva el azúcar , la harina y el polvo de hornear. Aparte mezcle los huevos, la MARGARINA NUMAR PREMIUM TASTE y la crema dulce y revuelva con los ingredientes secos. Mezcle a mano pero debe quedar bien revuelto. Cubra los melocotones con la mezcla. Distribuya el crocante y hornee en 350 F aprox. 50- 55 min.

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