Galletas Numar con macadamias

Ingredientes

Preparación

Mezclá la margarina, el azúcar, la sal y la vainilla con una batidora eléctrica, hasta que se forme una pasta suave. Apagá la batidora un par de veces para que podás raspar los lados del tazón con una espátula de goma. Agregá la harina y las nueces. Seguí con la batidora hasta que la pasta esté firme.

Colocá la pasta en una hoja grande de papel de plástico. Con las manos, darle forma a un tronco de 10 pulgadas de largo y 2 pulgadas de diámetro. La vuelta al registro en el papel plástico y refrigerá hasta que esté duro, aproximadamente 3 horas.

Precalentá el horno a 350 ° F. Forrá 3 planchas para hornear con papel de aluminio.

Separá la masa y ponela sobre una tabla de cortar. Utilizando un cuchillo afilado, cortá el tronco en rebanadas de 1/4 pulgada de espesor. Colocá las rodajas de 1 pulgada de distancia en las hojas para hornear forradas con papel de aluminio.

Colocá una bandeja en el horno y dejá las galletas hasta que los bordes estén dorados, 14 a 16 minutos. Con mucho cuidado, retirá las galletas del horno y dejá enfriar la plancha completamente antes de despegar las galletas. Repetí el proceso hasta acabar con tos las galletas. Almacená las galletas en un recipiente hermético.