Pie de moras y fresas al jengibre

Ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 175ºC.
Lave bien y seque las fresas y las moras.
Tome las galleas y haga en boronas en un tazón, mezcle la Numar clásicacon las galletas hasta que se forme una masa, tome un molde para pie de 20 centímetros y con la mezcla de galletas forme la base.
Hornee la base de galletas hasta que queden doradas, de 8 a 10 minutos.
En una olla combine las fresas y las moras junto con el azúcar, el jengibre y la vainilla.
Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Disuelva la maicena con el agua y el ron y agregue a la mezcla, cocine mezclando cada dos minutos hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 7 minutos.
Remueva de fuego y deje enfriar, vierta en la base de galletas, cubra y refrigere por 8 horas o hasta que el relleno se torne firme y sirva.