Frijoles Blancos Salteados

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Ingredientes

  • 1 cucharada de Margarina Numar Premium Taste
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 ½ tazas de bistec en tiras finas
  • 3 tazas de frijoles blancos cocidos
  • ½ taza de chile dulce picado
  • 1 taza de tomate sin piel ni semillas, picado
  • ¼ de taza de maní picado
  • ¼ de taza de pasas rubias (opcional)
  • 1 cucharada de culantro picado
  • sal y pimienta

Preparación

Calentá la margarina Numar en una olla a fuego medio y dorá la cebolla durante cuatro minutos
Añadí el curry y cociná durante 3 minutos más.
Sazoná con sal y pimienta.
Agregá el bistec, mezclá durante cuatro minutos y luego incorporá los frijoles blancos, el chile dulce y el tomate.
Bajá el fuego, revolve, tapá la olla y dejá cocinar durante 15 minutos.
Retirá la olla del fuego, adicioná el maní y las pasas, y mezclá.
Ecparcí encima el culantro y servile de inmediato.
Podés acompañar con arroz.

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