Salud y Bienestar

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Bondades

La grasa es necesaria para el mantenimiento de una piel saludable, para la regulación del metabolismo, del colesterol y como precursora de prostaglandinas, sustancias similares a las hormonas que regulan algunos de los procesos corporales. Las grasas, también llamadas lípidos, son esenciales para disfrutar de una salud óptima, ya que, conjuntamente con los carbohidratos, representan la mayor fuente de energía para el organismo.

Permiten el transporte de las vitaminas A, D, E y K que son solubles en grasas, para ayudar a que sean absorbidas en los intestinos.

La grasa mejora el sabor, el aroma y la textura de los alimentos.

¿Qué es el Colesterol?

El colesterol es un lípido que se encuentra en los tejidos y en la sangre de todos los animales vertebrados. Es esencial en varios procesos del cuerpo humano, pero en altas concentraciones tiene consecuencias perjudiciales.

El cuerpo produce colesterol y el mismo puede obtenerse también a través del consumo de alimentos de origen animal.

Hay dos tipos de colesterol: El bueno (HDL) y el malo (LDL).

¿Para qué sirve el colesterol bueno (HDL)?

El colesterol bueno (HDL) es el encargado de evitar que el colesterol malo (LDL) se adhiera a las arterias y las obstruya, por lo tanto el tener este colesterol en niveles altos reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardio vasculares.

¿Qué puede causar el colesterol malo (LDL)?

El exceso de éste, hace que se acumule en las venas y arterias, formando placas de grasa que pueden producir un bloqueo en el paso de sangre, lo que puede causar hasta un paro cardio respiratorio.

¿Qué son las grasas trans?

Son un tipo de grasa que se encuentra en forma natural en algunos alimentos o se pueden generar por ciertos procesos de producción e hidrogenación, lo cual tiene como consecuencia que los aceites vegetales o marinos pierdan sus características naturales y se comporten como ácidos grasos saturados.

Entre las consecuencias que ocasiona la ingesta de estas grasas están los efectos en los niveles de lípidos en la sangre, que aumenta el colesterol “malo” (LDL) y disminuye el colesterol “bueno” (HDL).

Todas las margarinas Numar están catalogadas legalmente como “libres de grasas trans”, ninguno de nuestros procesos involucra la hidrogenación.