Ingredientes:

Para los cupcakes:

3/4 tazas de chocolate sin azúcar, picado.

1 taza más 2 cucharadas de harina.

1/3 cucharadita de polvo de hornear.

1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio.

¼ cucharadita de sal.

1 barra de NUMAR PREMIUM.

1 taza de azúcar.

2 huevos.

1 cucharadita de extracto de vainilla.

½ taza de agua.

Para el lustre de menta:

1 barra de NUMAR PREMIUM.

½ taza de queso crema, a temperatura ambiente.

3 1/2 tazas de azúcar en polvo.

1/4 taza de crema dulce.

1/2 cucharadita de vainilla.

1 cucharadita de extracto de menta.

Colorante verde, al gusto.

Preparación:

Para los cupcakes:

1. Precalentá el horno a 350F.
2. Derretí el chocolate.
3. Tamizá la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Batí la NUMAR PREMIUM y el azúcar, hasta obtener una mezcla cremosa.
5. Agregá poco a poco el chocolate caliente, los huevos y la vainilla hasta que todo este combinado.
6. Añadí la mitad de la mezcla de harina, el agua y el resto de harina.
7. Colocá la mezcla en el molde para cupcakes y horneá por 20 minutos.
8. Dejá enfriar en un ambiente fresco.

Para el lustre de menta:

1. Batí el queso crema y la NUMAR PREMIUM a velocidad media – alta, hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
2. Añadí el azúcar en polvo y seguí mezclando.
3. Agregá la crema dulce, la vainilla y la menta.
4. Añadí las gotas de colorante verde (al gusto).
5. Decorá los cupcakes con la ayuda de una manga pastelera.