LOS INGREDIENTES
Para las galletas:
1 barra de Margarina Numar Premium Taste
1 2/3 tazas de azúcar granulada
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de vainilla
4 ¼ tazas de harina
Para el azúcar de colores:
1 ½ taza de azúcar
3 bolsas plásticas
3 colorantes de colores (los colores que se deseen)
Papel aluminio, el necesario
Una bandeja para hornear
1 colador
LA PREPARACIÓN
Para las galletas:
1. Batir la Margarina Numar con el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una mezcla esponjosa.
2. Agregar los huevos, de uno en uno.
3. Añadir la vainilla y continuar batiendo.
4. Agregar la mitad de la harina, mezclar y después, añadir la otra mitad.
5. Refrigerar la mezcla por 45 minutos.
6. Estirar la masa y cortar las galletas con un molde en forma de corazón.
7. Colocarlas en una bandeja para hornear, forrada con papel encerado.
8. Hornear durante 8 – 11 minutos.
9. Dejar enfriar.
Para el azúcar de colores:
1. Agregar a cada bolsa de plástico, ½ taza de azúcar.
2. Añadir el colorante a cada bolsa, el necesario para que al masajear, llene de color todo el azúcar.
3. Verter el azúcar de cada color en papel aluminio y colocarlo en la bandeja para hornear. No se deben combinar los colores y tampoco tapar el azúcar con el papel.
4. Hornear en 250 grados por 4 minutos, si no se está derritiendo ni huele a quemado, hornear por 2 minutos más.
5. Dejar secar hasta que tenga un aspecto brillante.
6. Una vez seca, tamizar.
