En esta sección de los postres fáciles no podían faltar los rollos de canela. Esta receta deliciosa sirve para acompañar un café o un chocolate a media tarde, o para desayunar con gusto.
Como siempre, compartiremos con vos el paso a paso de la preparación y te daremos el secreto Numar para que te queden suaves y esponjosos. ¡Te encantarán!
Receta de rollos de canela
Ingredientes
Para la masa
- 50 gr. de Margarina Numar Premium Taste
- 400 gr. de harina de panadería
- 100 ml. de leche tibia
- 50 gr. de azúcar
- 50 ml. de agua tibia
- 1 cucharadita de levadura seca de panadería
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno
- 100 gr. Margarina Numar Premium Taste
- 10 gr. de azúcar morena
- 2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/2 cucharadita de leche para pintar la masa
Para el glaseado
- 100 gr. de azúcar glas
- 100 gr. de queso crema
- 30 ml. de agua caliente
Preparación paso a paso
Para la masa
- Prepará la masa combinando todos los ingredientes, excepto la Margarina Numar Premium Taste, amasa hasta que se incorporen.
- Añadí Margarina Numar Premium Taste a temperatura ambiente y amasa hasta que esté suave.
- Cuando tengás la masa lista, colocá en una bandeja engrasada, tapa con papel film y dejála un par de horas para que aumente su volumen.
- Una vez que haya levado la masa, es momento de desgasificarla, amasándola una vez más para eliminar todo el gas.
- Poné la masa sobre una hoja de papel para hornear y con ayuda de un rodillo vamos a darle forma rectangular a nuestra masa.
- Pincelá la masa con la margarina Numar Premium Taste y reserva
Para el relleno
- Mezclá el azúcar morena, la canela y la nuez moscada y espolvoreá sobre la masa.
- Empezá a enrollar la masa, comenzando por la parte más ancha para hacer un rollo fino.
- Cogé un poco de hilo dental y cortá la masa pasándolo por debajo de la misma. Este truquito te ayudará a que la masa no pierda su forma.
- Colocá cada rollito en una bandeja engrasada, aseguráte de dejar el espacio suficiente entre ellos para evitar que se peguen.
- Seguidamente, tapá nuevamente la masa con papel film una hora o hasta que doble su volumen.
- Mientras la masa está en reposo, precalentá el horno a 200º C, una vez que esté caliente pincelá los rollos de canela con leche e introducílos en horno durante 15 minutos o hasta que estén doraditos.
Para el gaseado de los rollos de canela
- Con una batidora de varillas batí la leche, el azúcar glass y el queso crema.
- Esparcí el glaseado sobre los rollitos tibios, repartiéndolo bien hasta cubrirlos por completo.
Servílos como vos quieras, con chocolate, café o la infusión que más te guste. Si lo prefieres podés agregar topping de frutos secos o dulce de leche.
No te quedes sin preparar postres fáciles en estas fechas especiales. Visitá ya el blog de Numar y poné manos a la obra.
